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乌鱼怎么做好吃

作者:大众养生时间:2016-03-12 10:30:46来源:大众养生网我要分享

1、乌鱼的功效与作用

乌鱼的功效还是挺多的,它不仅可以帮助人们利水气,还可以帮助人们补脾胃,对于一些患有痔疮或者有脚气的人来说,治疗效果还是挺不错的。此外黑鱼还可以帮助人们健脾消毒。黑鱼不仅味甘而且性寒,能够帮助人们活血通络,同时还可以帮助治疗一些患者出现的水肿,筋骨不舒服等等之类的症状。黑鱼里面含有很多的蛋白质还有氨基酸,可以帮助补血。

2、乌鱼怎么做好吃

乌鱼可以这么做,做成玉带黑鱼卷。玉带黑鱼卷做法如下:把黑鱼洗干净之后切成块,然后再切成片,用帮助上味,拍上一些干淀粉,再加上一些葱白洗干净切段备用。水还有鸡蛋清加淀粉调成糊状,把香菇,鸡胸脯肉还有火腿玉兰片切成丝,然后卷再鱼片里面。外面抹上蛋清糊住就可以做成鱼卷了。放到锅里蒸5分钟。锅里上大火,加高汤,加葱段,盐,味精,湿淀粉勾芡,然后淋在鱼卷的上面。最后撒上胡椒粉,香油就可以了。

3、孕妇能吃乌鱼吗

怀孕孕妇是可以吃黑鱼的,因为黑鱼很补,怀孕期间的女性在饮食上面一定要注意营养要更加地均衡才行,最好不要忌口太多,但是要注意不能吃辛辣刺激的食物。怀孕期间的女性在饮食上面一定要注意多吃一些富含蛋白质的食物,多补充维生素还有矿物质,可以选择自己喜欢吃的一些食物,比如可以多吃一些豆类,奶类,坚果类的食物。此外还要注意多吃新鲜蔬菜还有水果。

4、红烧乌鱼的做法

红烧乌鱼的做法:先把黑鱼洗干净,然后砍成块状,之后用料酒还有蒸鱼鼓油先腌制大概1个到2个小时的时间。然后把鱼身上的腌料倒掉,加上一些面粉,把鱼肉全揉包裹上一层干的面粉。煎鱼的时候一定要注意不要随便翻鱼身,可以稍微用筷子试翻一下,如果感觉可以推动,那就可以把鱼翻身了,如果还没有可以推动,建议再煎一会。把煎好的鱼加上辣椒,槐角,八角,姜葱。

5、乌鱼刺多吗

最近很多人都喜欢吃乌鱼,因为乌鱼的营养价值还是挺高的,可以帮助治疗一些疾病,比如可以治疗肺炎,急性炎或者是咽喉炎等等之类的疾病。乌鱼味道真的很不错的,大家在做乌鱼的时候可以考虑做酸汤乌鱼。乌鱼的刺很少,可以考虑忽略,但是吃鱼的时候还是建议最好是小心一点比较好。乌鱼还可以做成鱼片或者鱼花,肉质都是非常地鲜嫩的,再加上一些酸菜,味道真的很不错。

参考文献

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