胡萝卜的吃法

1、凉拌胡萝卜的做法大全

制作凉拌萝卜的方法：萝卜必须洗干净，去掉表皮，切成丝。萝卜丝放到盆子里，加入适量食盐，腌制大约20分钟，腌制的时候用手揉搓萝卜丝，去掉萝卜丝中苦涩的水分。在腌制好的萝卜丝中加入香油、鸡精，均匀搅拌。萝卜丝装盘，撒上辣椒油、食醋、味精、香油、葱花、芝麻，搅拌均匀之后就可以吃了。注意，切好的萝卜丝可以事先焯水，然后凉拌，苦涩味道会更少。

2、胡萝卜不能和什么一起吃

萝卜不能和很多食物一起吃。比如西洋参或者人参不能与萝卜一起吃，否则西洋参或者人参的功效会大打折扣。柑橘不要和萝卜一起吃，因为萝卜本身能抑制甲状腺吸收碘，柑橘对甲状腺有抑制作用，两者相加对甲状腺来说无疑是火上浇油。白萝卜与胡萝卜不应该一起吃，否则白萝卜里面的维生素c会被胡萝卜里面的抗坏血酸酶破坏，使得两种蔬菜的营养价值都遭到破坏。

3、胡萝卜素作用

人体摄入胡萝卜素之后，会被身体消化，然后转化成维生素a。且摄入胡萝卜素补充维生素a是非常安全的方法，不用担心维生素a摄入过量导致身体中毒。另外，人体摄入适量胡萝卜素能防止皮肤粗糙，还能促使细胞生长发育，能美白皮肤，促使受损皮肤自我修复。补充胡萝卜素能提高身体免疫力，可以预防疾病。适当补充胡萝卜素可使得牙齿和骨骼发育更健康。

4、胡萝卜汁可以祛斑吗

胡萝卜汁祛斑没有被科学实验证明有效，但部分人士尝试用胡萝卜汁祛斑已经取得一定效果。每个人斑的性质不一样，所以用胡萝卜汁祛斑不是百分之百有效。简单介绍用胡萝卜汁祛斑的方法：胡萝卜切碎，放入打汁机打成汁液。用10到30毫升胡萝卜汁液每天早上和晚上洗脸，洗脸的时候把胡萝卜汁拍打在面部，然后轻轻按摩有斑块的皮肤，每次坚持半个小时左右，洗脸完毕后再用清水把胡萝卜汁冲洗掉。

5、吃胡萝卜的好处

吃胡萝卜好处多多，比如适当吃胡萝卜可以使得血管更通畅，能清除附着于血管表面的自由基。吃胡萝卜可打通肠道，改善便秘。适当吃胡萝卜可减少心血管疾病的发病风险。胡萝卜里面降糖物质含量丰富，适当吃能避免血糖上升，还能预防冠心病。胡萝卜里面自然含丰富的胡萝卜素，适当吃后，胡萝卜素可转化成维生素a，能促使皮肤更健康。适当吃还可以缓解眼睛疲劳，能保护视力。

参考文献