土豆的做法大全

1、土豆发芽了还能吃吗

刚刚发芽的土豆，土豆芽生长的还不太大，可以把长牙的部分挖掉一大块，炒菜吃是没有问题的。但是如果土豆的芽生长的比较粗壮，已经出现了很多土豆芽，这样的土豆就最好不要吃了。因为土豆牙本身有毒素，吃了不利于身体健康，还会产生一种毒素，对身体器官有影响。吃发芽过量的土豆也会引起腹泻、呕吐、上吐下泻等问题。发现土豆发芽时就不要去吃了，以免引起中毒，伤害身体器官。

2、土豆的减肥吃法

吃土豆是可以减肥的，土豆中含有丰富的蛋白质，有利于脂肪代谢、新陈代谢。减肥土豆的做法有很多，首先准备土豆把土豆洗干净蒸熟，放入沙拉盆中碾成土豆泥。把鸡蛋放入滚烫的水中煮至15分钟，可把鸡蛋黄放入土豆泥中碾碎，加入黄瓜，放入盐、沙拉酱、搅拌均匀，这一道减肥土豆沙拉的做法很简单。而且营养价值高又有瘦身的作用，适合中午和早上食用。

3、土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉是一道常见的家常美食，主要的做法是先把牛肉切成条，放入锅中煮两分钟左右捞出。炒锅把油烧热之后加入葱姜蒜，红辣椒、炒香放入牛肉块，炒到半熟的时候加入料酒、老抽、冰糖均匀的上色。大火烧开之后放入高压锅中把调料调料包放入锅中，之后把大伙转变成小火。用高压锅闷30分钟左右，如果想吃酥烂一些可以焖40分钟，土豆洗干净去皮，切成土豆块之后，加入高压锅中，盖上高压锅盖之后，闷10分钟即可。

4、土豆片的做法大全

土豆的做法有很多种，具体怎么做好吃要根据个人的口味。红烧土豆片的味道好，香甜可口，先准备土豆，把土豆切片洗干净，切好的土豆片放入盐水中浸泡。把红烧酱油、陈醋、糖、白开水和料酒鸡精成红烧汁，可以根据个人的口味加入分量。油烧开之后把土豆片，放入锅中翻炒，把调好的酱汁倒入锅中，大火转成中火煮一直到土豆片收干所有汁液，加入一勺红糖即可出锅。这道红烧土豆片是素菜、老少皆宜甜、香甜可口、酥软可口、可健脾开胃、促进消化。

5、土豆和鸡蛋能一起吃吗

土豆和鸡蛋是可以一起吃的，首先鸡蛋是含有丰富蛋白质，胆固醇的食物，有助于提高脑功能，补充维生素。土豆是常见的蔬菜，平时可以做土豆汤，土豆炒鸡蛋等等。土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质，可以减肥健脾开胃、滋补肠胃。这时要注意在吃土豆时，如果发了芽的土豆就不能吃了，发了芽的土豆中含有毒素，吃多了对肠胃不好，还容易引起中毒。

参考文献