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薯条的做法

作者:大众养生时间:2016-03-12 09:37:00来源:大众养生网我要分享

1、薯条做法

购买较大个体的土豆然后洗干净后切成均匀的小条状,然后洗干净后在锅里面倒好水,把水烧开之后放适量的巴,并把土豆放在水里面煮大约2分钟的时间后,拿出来之后用凉水冲洗一下,用干净的纱布把土豆上面的水弄干净之后放在冰箱急冻,然后把锅里面放好油之后烧热,把冻好的土豆放下油锅里面炸一次,然后再捞出来冷掉之后再炸一次就好了。

2、甘梅薯条的做法

选择上好的红薯去皮并切成条,并在里面加入一些玉米粉裹一下,尽量均匀的覆盖在上面就好。均匀滴裹上一层就行了。把锅里面热好油之后把红薯条放在热油中,直到炸熟之后就可拿出来。炸的过程中也是需要分两次分别炸的,而炸的时候可以多次的翻动红薯条,取出红薯条之后用纸把油水弄干净后撒上一些酸梅粉,搅拌均匀之后就可以吃了。

3、薯条香辣虾

把准备好的薯条放在油锅里面炸一次后捞出来,然后再冷掉之后再炸到金黄色后放在盘子里面备用。选择去掉背后的肠线及虾脑之后洗干净,把锅里面的油烧热之后直接把虾子倒在油锅里面炸一下,直到金黄色之后取出来。把多余的油倒出去后放入末还有蒜末进去爆炒到香味出来,然后再倒入刚刚炸好的薯条进去翻炒一下,再放入胡椒粉和盐巴还有味精即可。

4、自制薯条为什么要冷冻

马铃薯剥皮之后切成均匀的长条状,用清水把它的淀粉洗干净后浸泡几分钟,水烧开后把马铃薯煮一下后拿出来放在冷水中,继续煮至水开后捞出,捞出马铃薯,放凉后根据个人的习惯把马铃薯装在保鲜袋里,然后放在冰箱里面冻好之后取出来;放入热油中,冰冻的薯条直接放在油锅里面炸,薯条渐渐变硬,其马铃薯的颜色慢慢加深,观察上色程度;上色差不多后,捞出之后倒入番茄汁后就可以吃了。

5、薯条怎么炸才脆

将土豆洗干净后并且削皮切成条,放入开水中煮差不多几分钟时间后。捞出来放冷水里过一下。多余的可以冻起来然后再想吃的时候拿出来直接炸就可以了,在锅中放大量的油用中火把薯条炸成金黄色,这个过程是需要分两次步骤进行的,然后就可以装盘了。在制作番茄汁的时候可以借自榨汁机,然后在锅里面炒熟之后放一些白糖,可根据自己的口味来选择酸的番茄汁或者是甜的汁。

参考文献

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