豆角的家常做法

1、干煸豆角的做法

制作干煸豆角之前可以先将牛肉切成丝，将豆角去除上面的筋，然后洗干净，再准备一些盐和酱油，在锅里面放入油加热之后，再加入生姜和辣椒，等到香味飘出汁后加入牛肉丝还有生姜。不断的翻炒感觉生姜和牛肉已经煨熟，就可以加入豆角。翻炒几分钟之后会有香味飘出就可以盛入盘中享用。干煸豆角里面有非常多的维生素，而且也能够增进人的食欲。

2、豆角的做法大全

豆角制作的菜肴非常多比方说茄子炒豆角，豆角炖土豆，还有豆角豇豆，豆角烧面或者是豆角排骨煲。豆角基本上可以跟大部分的荤菜或者是蔬菜搭配起来制作成菜。口感也会非常的丰富。制作豆角的菜肴可以多次进行练习，根据个人的口味加入不同的食材，搭配之后都有不同的口感。豆角的维生素c含量非常的多还有一些水溶性的膳食纤维，能够帮助肠胃消化，还能够帮助身体里面的毒素排出。

3、炒豆角的家常做法

豆角洗干净之后去除表面的精，这样能够使豆角的口感更加的甜美鲜嫩，然后将豆角放入油锅中不断的翻炒，加入一些蒜蓉或者是生姜。在炒的过程中可以放一些水，这样能够避免豆角粘在锅上出现烧焦的情况，等到豆角已经变色，可以根据个人口味加入辣椒或者是豆瓣酱，能够增进人的食欲。也可以加入其它的一些蔬菜，比方说加入一些五花肉或者是茄子。

4、炖豆角的家常做法

将豆角清理干净之后准备一些薄薄的五花肉肉片。然后将油加入锅中热锅，将五花肉放入油锅中翻炒。可以加入一些料酒，也可以加入一些生姜和香葱，这样能够使其味道更加的鲜美，然后再将豆角放入锅中，加入一些水，还应该加入一些豆瓣酱，然后盖上盖子。焖煮一分钟之后，可以改为小火炖煮。在炖煮的过程中可以加入一些盐，但是也要留下一些汤汁。

5、排骨炖豆角的做法

排骨买回来之后应该先在沸水中过滤一遍这样能够去除皮骸骨的杂质和里面的一些血丝，然后再将排骨放入油锅中和八角等一些五香材料混合翻炒，还可以加入豆角，断生即可然后加入开水，水要没过这些食材，再加入一些黄酒，酱油。煮一段时间，如果有浮沫的话，应该将浮沫撇开。还可以加入一些干辣椒或者是盐和鸡精，不断的调整口味，直到适合自己。

参考文献