泡椒怎么腌制

1、泡椒凤爪的做法大全

首先需要准备鸡爪8个，然后再准备一些野山椒和黄瓜。第一步先将锅内放入一些清水，煮沸之后把鸡爪放入锅中，煮至鸡爪可以用筷子戳透即可。第二步将鸡爪从锅中捞出晾干，然后放入冰水中把鸡爪用去骨。第三步在容器中放入一些花椒、盐以及糖和其他的调味料，然后再倒进野山椒，再放入适量的凉开水，搅拌均匀。最后一步把准备好的鸡爪跟黄瓜片放进去完全浸泡，然后再放入冰箱冷藏两个小时即可食用。

2、泡椒娃娃菜

第一步先将娃娃菜洗干净，然后在底部切直至行至中部，用手拨成四大块备用。第二步把盐撒进娃娃菜的后置部分，然后再将娃娃菜放入盐水中浸泡，再用重物略压，等到软化后取出要凉开水冲洗晾干水分备用。第二步将准备好的白萝卜洗干净去掉皮，然后切成小条状。第三步加白萝卜用盐和辣椒稍微搅拌腌制一会。第一次不加准备好的芹菜和萝卜和葱放入准备好等苹果泥与蒜泥和一些调味料搅拌均匀，然后把汤汁均匀地涂抹在娃娃菜上，置于容器中密封2到3天发酵熟透即可食用。

3、 泡椒怎么腌制

第一步先将锅中放入一些清水，然后再加入少许的盐，加辣椒稍微过一过水捞起备用。第二步在瓶子中放入小半瓶烧沸放凉的水，然后把辣椒放入瓶中待用。第三步在瓶中放入一些蒜头和姜块以及花椒粒，然后再加入一些高度酒和白醋，也可以选择加入少许的糖和盐搅拌均匀。最后一步要把瓶口密封，大概需要腌制一个月到一个半月左右即可。

4、泡椒炒猪肝

首先需要准备一些猪肝和泡椒，还需要准备一些葱丝、生姜和小粉。第一步先将准备好的猪肝切成丝状，然后使用小粉腌制一会儿。第二步把准备好的泡椒切成条状，把生姜切成片状。第三步在锅中放入一些油烧热，再把猪肝放入锅中快速翻炒，翻炒过程中加入一些生姜和泡椒。第四步在锅中加入一些盐和味精，翻炒均匀之后装入盘中即可食用。

5、泡椒水怎么做

第一步需要准备一些辣椒，还需要准备一些葱、姜、蒜，同时还需要准备一些料酒、精盐和味精等等。加不加准备好的辣椒风干，然后再放入热水中过一下。第三步需要准备一个玻璃容器，然后再融资中放入少量的水，然后把准备好的材料放入容器中，在容器中还需要加入一些酒和白醋。第四部为了防止辣椒上浮，可以用东西将辣椒压下水面。最后把瓶子密封好，腌制一个半月左右即可。

参考文献