怎么做牛排

1、烧烤有什么

很多蔬菜肉食都是可以用来做烧烤。不过因为蔬菜可以缓解油腻感，并且对身体更有益，因此选择蔬菜做烧烤也更健康。那么哪些蔬菜可以烧烤呢？第一，金针菇。把金针菇洗干净根部切掉后就可以烤制。第二，青椒。青椒有比较厚实的肉，吃起来口感会比较好也很健康。第三，香菇。香菇肉也比较厚，因此可以稍微的烤糊一点，用耗油来调制，味道更佳。

2、家常牛排

家常牛排所需要的原材料是牛肉、洋葱、黄油、牛排酱、耗油和酱油。主要的做法步骤如下：首先需要把牛肉用清水浸泡两个小时，然后把血水去除后就把牛肉切成一厘米左右的厚度。然后需要用刀背把牛肉给拍松，随后把牛肉和肉酱一起混合腌制，让味道可以更容易的进入。最后可以把洋葱切碎后在锅里翻炒，等熟透后就在锅里煎制牛排。

3、西餐牛排做法

西餐牛排的做法有很多。在这里我给大家讲解一个最常见的做法：首先准备好西冷牛排，胡椒粉，蔬菜，柠檬，盐，黄油。然后把牛肉放到保鲜膜里面用力的捶打，并且双面都涂抹一点黄油，在锅里面慢慢的用猛火煎，等程度差不多后就撒上一点黑胡椒，如果喜欢酸的味道就可以挤上一点柠檬汁，当出锅后，最后在盘子旁边放一点蔬菜，最后一道西餐牛排就做好了。

4、什么牛排好吃

什么牛排好吃那肯定就是仁者见仁智者见智了，因为每个人的口味毕竟是不一样，有所差异的。如果你是喜欢嫩瘦肉多一点，那么你就可以选择菲力或者是西冷牛肉，根据自己喜欢的程度来选择几分熟。如果你喜欢肥肉多一点那么选择莎朗牛排也是一个很不错的选择。总之，判断牛排的好坏也是和你自己的味觉有关系，并不一定就是食材的好坏。

5、牛排用什么锅

牛排用不同的锅煎那么都会让牛排产生不同的口感。我想所给大家推荐的是用不粘锅煎牛排。即使在煎牛排前添加一点点黄油，那么锅的表面也是不会有任何的粘连物在锅的表面。因此也就可以慢慢的煎，当你想吃嫩一点煎的时间就缩短一点，如果想吃老一点那么就多煎一点时间。煎完后锅也是可以很容易就清洗。所以大家记住选择质量好的不粘锅煎牛排。

参考文献