土豆的做法

1、土豆烧鸡块的做法

土豆不用太大，切成小块，然后放在水中浸泡着，把鸡腿肉斩成小块，用水洗干净之后沥干水分。土豆拿出来之后沥干水分用锅先炸一下，这样会吃起来特别的焦脆香软。油锅烧热放入一些郫县豆瓣炒出香味，倒入适量的老抽，和其他的调料一起。放入适量的葱姜末还有大料桂皮，炒出香味之后放一些鸡块，然后加入少量的料酒进行翻炒。加入水之后焖上20分钟之后加入调料，最后放一些土豆块，焖一会就可以出锅了。

2、芝士土豆球

首先把土豆洗干净切成小块，倒入适量的水放到微波炉中高火转10分钟，取出来捣成土豆泥，然后加上一点的盐还有糯米粉搅拌均匀。把最好的揉成面团，一个一个的捏成小球，然后在里面放一些芝士搓圆。裹上一些面包糠之后就可以放到油锅里面炸了，但是油温不能太高了，如果浮起来之后就好了。出锅之后可以用吸油纸把油吸掉一些，然后就可以吃了。

3、土豆减肥法

土豆是一个很有很丰富膳食纤维的食物，它的含量和苹果是一样多的。所以说肠胃对于土豆的吸收是非常慢的，更具有饱腹感，同时能够帮助身体中的一些油脂还有垃圾吸走。土豆作为一个碳水化合物，有一个很好的缩小脂肪细胞的作用，并且土豆基本上是不含有脂肪的，非常的少。吃土豆只要不是一个重油的做法，其实都是可以达到减肥的目的的，只要把土豆作为主食都是能够减肥的。

4、土豆炖茄子

把茄子和土豆全部都切成块，然后油锅烧热，用大火把茄子和土豆翻炒一分钟，添一些高汤，没有高汤就用水，大火烧开之后转成小火炖上半个小时。半个小时之后茄子以及煮的没有了，并且土豆已经熟透了，这个时候就能够进行调味了。喜欢吃香菜还有小葱的可以切成小丁之后撒在才上，用勺子拌匀之后就可以吃了。这道菜可以用米饭拌着吃，这个比其他的重油的菜更好吃。

5、土豆的营养价值及功效

土豆有着很丰富的营养，首先，土豆里面含有的蛋白质其实要比大豆中的含量还要好。土豆里面含有很丰富的赖氨酸还有色氨酸，这个是一般的食物中不能比的。土豆里面含有的钾是能够有效的脑血管破裂，含有的丰富的蛋白质还有维生素是苹果的十倍，其他的营养元素比苹果也是高的多的。其次就是它十分的利于减肥，对于减去多余的脂肪是非常有效的。

参考文献