猪肉做法大全

1、猪肉做法大全

猪肉是我国对肉类使用最多的一种，猪肉里面的营养成份较高，其含有的钙和铁等元素是人体每天必须摄取的，猪肉作为日常生活中必不可少的食品，其烹制的方法非常的多，有口味较重的麻辣回锅肉、有以清淡为主的炖肉。当然，猪肉在炒的过程中通常会加一点淀粉来增加猪肉的滑嫩度，这样烹制出来的猪肉不止味道鲜美，而且还很好的保留了猪肉的营养。

2、猪肉的营养价值

猪肉对于人体的滋阴功效是非常明显的，常吃猪肉可以保健人的肾，还可以让人筋骨强健，通常情况下猪的食疗作用就体现在肝肾所造成的阴虚症状，还有人的身体出现的酸软症状也可依靠猪肉来进行保健。而且猪肉对人因饮食不当而造成的倦怠情绪、还有食欲不振都有着非常关键的作用。对人体来说，不止猪肉，猪身上几乎所有可食的东西营养都是非常丰富的。

3、猪肉饺子

做猪肉饺子的时候选择的猪肉最好是带有肥肉的，把它剁成肉末后放好来五香干和芝麻油、胡椒粉和盐进行搅拌，在肉馅里面加入葱末之后可以提高肉馅的香味。根据自己的喜爱可以加入芹菜在肉馅里面，用购买好的饺子皮把肉馅包进去。在锅里面放大量的水后烧开，把包好的饺子放在锅里面煮，在煮的过程中一定要搅拌一下以免饺子粘在锅底，等饺子全都漂浮在水上面之后再煮一下好了。

4、猪肉馅饼

猪肉馅饼制作起来非常的简单，制作猪肉馅的时候一定不能全是瘦肉，加一点肥肉进去不止可以让肉馅不至于会干，而且还会增加肉馅的滑嫩程度。把肉剁好之后放葱末和蒜末一起搅拌好备用。把面粉调入水之后努力的揉在一起，面粉团一定不能太干。把揉好的面团铺平后放入拌好的肉馅，然后再压成一个饼之后放在热好的油锅里面，把两面都炸成金黄色后就可以出锅了。

5、猪肉热量

猪肉里面的蛋白质和铁元素是非常多的，很多贫血的人都可以多吃猪肉来补血，猪肉的热量相对其它肉类来说算是比较少的，其热量与大多数的鱼类相差不多，适量的食用也可以起到减肥的作用的。以100克为单位计算的话，猪肉的热量只有600千焦左右的卡路里，它在人体每天摄取热量的总数中还不到6%的比例，所以不用怕猪肉的热量会造成人体的发胖。

参考文献