饺子的做法

1、猪肉白菜饺子的做法

猪肉白菜饺子的做法是选择一条肥瘦相间的五花肉，将五花肉剁成碎末放在一个大碗里。将大白菜跟生姜也剁成碎末放入碗中，在碗里添加一个鸡蛋，再放入适量的食盐跟鸡精，添加切碎的葱花就可以顺时针搅拌，让饺子馅搅拌均匀就可以放在一旁备用。饺子皮可以自己做也可以用已经做好的饺子皮，把猪肉白菜饺子馅放入面皮中，用筷子沾上一些清水放在面皮上，将面皮对折，手一捏，猪肉白菜饺子就做好了。

2、猪肉芹菜馅饺子

猪肉芹菜馅饺子是大家爱吃的一种食物，它的做法就是讲五花肉切成小丁，并且将他们剁成肉沫，放一些酱油、食盐进行腌制。将芹菜的叶子去掉清洗干净，把控干水分的芹菜干切碎放入到肉馅中，切几个马蹄到肉馅中，这样能够增加肉馅的甜味跟清香。在肉馅中放入一些色拉油进行搅拌，要让馅变得均匀。将已经醒好的面团切揪成面剂子，再将面剂子擀成面皮，把馅放入面皮中，两边对折，再把面皮一挤，将做好的饺子下锅煮开，这就可以食用了。

3、白菜猪肉馄饨

白菜猪肉馄饨的做法是将白菜猪肉都剁成馅放入碗中，在碗里面添加鸡精、食盐、酱油等配料，并且将它们都顺时针搅拌均匀。将馄饨包好，起锅烧水，把水烧开就可以下馄饨了。准备一个大碗，碗里面可以放一些紫菜、虾米、酱油、鸡精、胡椒粉，将下锅的馄饨舀入碗中，点上几滴香油，撒上香菜或者是葱花，白菜猪肉馄饨就可以食用了，不过有人会对虾米过敏，因此要根据自己的身体状况来选择是不是可以添加。

4、猪肉白菜馅饼

猪肉白菜馅饼好吃又健康。它的做法就是首先要调制肉馅，将猪肉跟白菜都要剁成碎末，白菜要控干水，不然会影响口味。让肉馅中添加胡椒粉、食盐、鸡精等配料进行肉馅的搅拌，让肉馅的味道能够均匀。将搅拌好的肉馅放置在一旁备用。把已经醒好的面团搓成长条，捏下一个个的面剂子并且擀成面皮。将肉馅放入面皮中，像包包子那样捏成一团，然后倒转过来，用面板压平。往锅里放入食用油，注意锅一定要平底锅，这样才能方便烙饼。等油加热后，将已经做好的饼放入锅中，煎到两面变得金黄，猪肉白菜馅饼就做好了。

5、猪肉炖白菜

猪肉炖白菜是东北的家常菜，它的做法是要选择一块上好的五花肉，还有打霜后的大白菜以及一大把的土豆粉。将五花肉清洗干净切成小块放入锅中进行煸炒，土豆粉要先剪断并且泡在热水中备用。等到五花肉变的有些焦黄的时候将切好的白菜放入锅中进行煸炒，加入酱油、食盐等调料，煸炒两分钟左右，加入适量的清水，等到白菜跟猪肉都炖的差不多的时候就可以加入土豆条，大火炖煮熟烂，放入味精就可以食用了。

参考文献