炒韭菜

1、韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道很常用的家常做法，频繁的出现在各个家庭的餐桌上。它的制作方法也是很简单的，而且两个主料都不需要去买，自己家里就而可以准备。把自家养的韭菜去抓一把，洗净之后，却成碎片状，放在一边备用。先加油热锅一下，待锅热了之后，就可以下两三个鸡蛋炒，待鸡蛋炒的差不多了，就可以倒入韭菜一起翻炒，直至炒出香味就可以了。

2、韭菜鸡蛋饺子馅的做法

韭菜鸡蛋饺子馅的做法是很容易的，主要是把适合的鸡蛋弄出来。先是准备把准备好的韭菜洗净，切成碎状，焯水一遍，防止在后期的使用时氧化了。然后把几个鸡蛋放入加热好的锅中翻炒一会，待熟了之后，就可以炒成碎状拿出来放在一个大的容器里，放入之前的韭菜，一起不停的均与的搅拌，直至完全的融合在一起，就可以当做了饺子的馅来使用了。

3、韭菜的功效与作用

韭菜作为一种很常见的佐料，它的功效也是很明显的。首先第一个的作用是补肾壮阳。因为韭菜性温，味道比较辛，但是本身并没有壮阳的成分。第二个作用就是益肝健胃的作用，韭菜有挥发性的精油及其硫化物的成分，可以有助于舒调肝气，增进食欲。最后一个作用就是行气理血的作用，可以驱散体内的淤血，可治疗跌打损伤，反胃之类的疾病。

4、韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法其实是很容易的。首先要准备好的材料有八两左右的韭菜，二两左右的肉馅，三四个鸡蛋，海米部分。第一个要做的就是把鸡蛋炒成碎末状，然后放在一遍备用，把宽粉煮烂，韭菜切成碎末。用温和的开水和面，擀成是比包子稍微大一点的皮，当然要把皮稍微薄一点。最后就是把和好的馅包在里面，下锅煎至金黄色就可以出锅了。

5、孕妇能吃韭菜吗

确切的讲，孕妇最好不要在怀孕期间吃韭菜。因为韭菜会引起一定程度的宫缩。韭菜又有壮阳草和断肠草的别称，主要的特征是甘甜，温和，辛甘，况且其中富含大量的蛋白质，钙元素，磷元素，和钾离子，甚至是一些碳水化合物。适合于一些活血化瘀，温肾降逆。孕妇在怀孕期间身体很弱，不适合吃那么补阳的物质，会引起更重的恶心，对胎气不好。

参考文献