土豆的做法大全

1、马铃薯的做法

马铃薯的做法首先准备食料，马铃薯，葱，蒜、花生油等、先把马铃薯洗净沥干，然后去皮后用刀切成菱形，把葱切成段、蒜切成片，然后把马铃薯放入锅中，加水没过马铃薯，大火烧开，大约十多分钟烧熟，用凉水冲洗，使其温度下降后，剥去马铃薯表皮，用刀背把马铃薯压扁用刀切成块，锅中放入少许的油，把马铃薯放热热油锅里，均匀翻炒几分钟，撒上葱、姜、蒜调味即可装盘。

2、土豆火腿沙拉

土豆火腿沙拉是常见的一道菜式，常用的都是开胃沙拉。主要食料，土豆，沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉开胃沙拉各适量。它的做法是首先把土豆放进锅里，用开水煮，煮到用筷子能穿透了，整个都烂了，把煮好的土豆，放凉一点除去皮，然后锅里煮鸡蛋，用勺子把土豆捣碎后，把火腿切成块，鸡蛋要煮的老一点，然后把鸡蛋，土豆，火腿放进盘里放沙拉酱，搅拌均匀就可以了。土豆对于体质虚弱的人有很好的调理功能。土豆高含量有蛋白质和维生素B群，可以增强体质，提高免疫力。

3、咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉是一道美味的佳肴，它的做法首先准备食料；大土豆、西红柿、洋葱、咖哩、大葱段片、大料、少许酱油、料酒，盐，姜等食料。 首先将牛肉放如凉水锅，煮大约14分钟，5成熟，看到肉发白捞出切块，然后把土豆去皮、洋葱薄皮、切好西红柿准备好以防备用，把锅中放少许油，加入牛肉煸炒均匀，看到颜色变色放入老抽、料酒，然后加入土豆、西红柿、洋葱煸炒，最后放葱、姜、蒜煸炒一下关火，把炒好的这一大锅放进电高压锅内，倒入开水淹没过牛肉，盖上大约16分钟，等到锅自动到时，打开锅盖，等高压锅内的土豆牛肉烧好把咖哩放入锅内，再煮上6分钟，搅拌均匀味道就出来了.撒上调料即可。

4、土豆肉丝盖浇饭

土豆肉丝盖浇饭是一道美食，做法首先准备好所有食材、肉、土豆、米饭、花椒、油、麻油、醋、酱油等。先将肉切丝，倒入少许油、料酒、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌上10分钟，再把土豆去皮切丝泡水，等待备用，把葱切成段、蒜捣碎，将肉丝下锅炒至八成熟捞起备用，要把花椒下油锅爆出香味捞起，用花椒炸过的油，下蒜，干辣椒炸爆香后，加入土豆丝和少许料酒，翻炒均匀倒入肉丝，加入适量的醋、盐、鸡精翻炒均匀后，再撒葱、麻油翻炒均匀即可。倒入已准备好的米饭上，一到香喷喷的美食做好，即好吃有营养。

5、番茄土豆汤

很多人喜欢吃西红柿，尤其是生吃，营养更丰富。番茄土豆汤的做法，首先清洗番茄和土豆，把番茄切块，土豆去皮切片，将锅入油，放入番茄块大火煸炒，等到番茄出红汁，软后盛出，锅再添上油，放入土豆片翻炒均匀，出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，调到中火烧，等土豆片煮熟后，加入炒过的番茄，再煮1分钟左右，关火，加入调料，把汤味搅匀就可以了。

参考文献