家常菜的做法

1、可乐鸡翅的做法

首先需要准备十个鸡翅，洗干净后沥干水分，在鸡翅的两面都用刀划两刀口，方便入味。把生抽，胡椒粉，盐，糖以及姜蒜末，料酒等配料调成酱汁，抹匀在鸡翅上，腌制一个小时。锅烧热后，加油，把鸡翅下锅，两面煎成金黄色即可，这个时候倒入一瓶可乐，转为中火焖煮，加入适量的食盐和鸡精调味，等到可乐全部被鸡翅吸收收干，就可以关火出锅了。

2、山药的做法

首先需要准备十个鸡翅，洗干净后沥干水分，在鸡翅的两面都用刀划两刀口，方便入味。把生抽，胡椒粉，盐，糖以及姜蒜末，料酒等配料调成酱汁，抹匀在鸡翅上，腌制一个小时。锅烧热后，加油，把鸡翅下锅，两面煎成金黄色即可，这个时候倒入一瓶可乐，转为中火焖煮，加入适量的食盐和鸡精调味，等到可乐全部被鸡翅吸收收干，就可以关火出锅了。

3、蛋挞的做法

山药的做法很多，最简单的就是清炒山药。首先要把山药洗净后去皮，然后切成薄片备用，切好的山药需要用清水浸泡，这样可以适当的冲洗掉山药表面的粘液。然后准备蒜条，生姜，蒜泥备用。锅烧热以后加入适当的色拉油，放入生姜和蒜泥爆香，然后加入山药片翻炒，大火翻炒三分钟后加入食盐，鸡精，醋和生抽调味，然后撒入蒜条翻炒出锅。

4、包子的做法

蛋挞的制作主要分为两个部分，一个是蛋液，一个是蛋挞皮。先把纯牛奶，白砂糖，炼乳加热白糖完全化掉以后，再把蛋黄加入搅拌均匀，之后加入过筛的面粉搅拌。搅拌均匀的蛋液也需要过筛。蛋挞皮是可以直接购买的，然后把过筛的蛋液加入到蛋挞皮中，放入烤箱中，烤制十五分钟即可。烤箱的温度需要控制在210度到230度之间。需要先预热五分钟。

5、水煮鱼的做法

包子首先需要和面和发面。先把准备好的中筋面粉用水搅拌，酵母粉需要先用温水化开，然后加入到面粉中，然后用力的和面，和好的面团表面光滑，用保鲜膜包括起来放在温度大概四十度的地方发面，至少需要四十分钟。等到面发好以后，就把面团均匀的分为等份的小面团，然后用擀面杖擀成薄片，中间包裹上肉或者菜以后，包裹起来，放在蒸笼上焖蒸即可。

参考文献