水煮鱼的做法

1、可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅做法：鸡翅，可乐，老抽。把鸡翅清洗干净，然后就直接放进锅里干炒，炒到水分都干了就捞出来。在锅里放入油，在把鸡翅倒进去，煎到两面都变成金黄色。在放入辣椒，继续翻炒，等出味的时候，在把可乐倒进去。没过鸡翅就可以。在加点老抽和盐。盖上盖子，用大火煮开，把上面那层浮沫弄掉。换成小火继续煮，最后收汁到自己喜欢的程度就可以了。

2、山药的做法

山药的做法：山药，木耳，辣椒，油，盐，香油，蒜泥。把山药去皮，清洗干净。在切成小块状的。在放入事先准备好的淡盐水中浸泡，这样可以预防山药变黑。辣椒启程三角形。起锅，在锅里放入食用油，把蒜泥放进去，翻炒出味的时候就加入山药，继续翻炒一会，接着就把青椒和辣椒放进去，在加入木耳继续翻炒，加点盐和高汤。最后淋上香油就可以出锅了。

3、蛋挞的做法

蛋挞的做法：蛋挞，鸡蛋黄，淡奶油，牛奶，低粉，白糖，炼乳。把牛奶和炼乳放在盆里搅拌均匀，然后用小火煮，一边煮一边要搅拌，以免粘锅。在倒入白糖继续搅拌，直到白糖融化就可以了。拿出蛋黄放入牛奶中，搅拌均匀。在放入低粉，继续的搅拌，混合在一起的时候，在把刚刚煮的牛奶倒进去。等完全混合在一起的时候，就可倒入蛋挞皮中，不要倒满，八分满就可以了。烤箱预防200度，中层烤20分钟就可以吃了。

4、包子的做法

包子的做法：面粉，肉末，白菜，大葱，生姜末，酱油，盐，白糖，鸡精，胡椒粉。把面粉加入酵母中国搅拌均匀，直到有蜂窝眼就发好了。在肉末中加入适量的盐，白糖，酱油，鸡精，生姜末，胡椒粉搅拌均匀，最后在加入葱末搅拌均匀。在把发好的面粉切成小方块，在用擀面杖擀好，边缘可以薄一点，中间一定要厚。然后把肉馅放进去，包好。放在蒸锅上面蒸20分钟就可以吃了。

5、水煮鱼的做法

水煮鱼做法：草鱼，豆腐皮，油菜，豆酱，桂皮，麻椒，大料，生姜，葱，蒜，淀粉。草鱼清洗干净，沿着鱼骨取下鱼肉，在切成薄片的。在用白酒，蛋清，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，放置备用。起锅，放入麻油，放入豆皮和油菜翻炒，盛在碗里。然后放点油，把花椒，大料，桂皮，蒜，葱是，生姜放进去翻炒，接着把鱼头和鱼尾，鱼骨都放进去翻炒，出味的时候就加入清水，煮开后用文火继续煮10分钟左右。把腌制好的鱼片，一片一片的放进去，等鱼肉变白的时候，捞起来，放入盘中，加入麻油，盐，调好味。在把锅里的汤和豆皮都放在盆中就可以了。

参考文献