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排骨的做法

作者:大众养生时间:2016-03-11 09:09:10来源:大众养生网我要分享

1、薏仁排骨山药汤

薏仁排骨山药汤的营养价值非常的高,很多人对于薏仁排骨山药汤都是赞不绝口的。具体做法如下:先将薏仁用水泡发,将排骨清洗干净,然后放入沸水当中。煮一会儿将排骨中的内的血水煮出来,捞起。将山药,等调味品准备好。在水中放入排骨,山药,薏仁,再加入生姜去味,一起用大火蒸煮。再加入味精等适当的调味品,煮熟装盘即可。

2、排骨炖藕的营养

排骨炖是非常常见的一道家常菜。排骨里面还有丰富的钙,蛋白质,脂肪,以及其他的维生素等,因此排骨的营养价值非常的高。而藕也有很多的价值比如清热解毒,通便止泻,止血散瘀等。在我们生活当中多吃一些排骨炖藕还是非常有必要的。对于患有便秘,干燥,情绪不稳定或者刚刚生产完的人来讲,排骨炖藕可以很好的帮助我们补充体内缺失的营养。

3、排骨可以炖什么

排骨里面含有非常丰富的蛋白质和钙,多吃排骨可以补充人体必需的微量元素。排骨可以炖的东西很多,比如,土豆,山药等食物,在选择排骨的配菜的时候尽量选择吸油,不油腻的食物。因为排骨自身内有很多油,非常的油腻。配一些蔬菜可以有效地解腻,在炖排骨的时候一定要将排骨清洗干净,去除排骨内的杂物,以免影响食物的口感。

4、淮山排骨粥

淮山排骨受到很多人的喜爱,淮山排骨粥的做法如下:配菜有淮山,排骨,米,莲子。将排骨清洗干净,放在水中用大火焯一下,去除排骨内的血水和其他杂物。将莲子去心洗净,放在一边备用。将淮山切成小块洗净。先将米放在水中煮,煮成白粥之后放入排骨和淮山。等煮出香味的时候再加入莲子。要记住不时地搅拌,防止糊锅,煮熟之后撒点盐即可。

5、排骨玉米山药汤

排骨玉米山药汤口感香甜,具有健脾开胃的功效,因此受到了很多人的喜爱。排骨玉米山药汤的做法如下:将排骨清洗干净,切成小块。将排骨,玉米,生姜一起放在大火中焖煮。煮熟之后转为小火。然后加入山药,在一起闷几分钟左右。根据个人口味适当的加入调味品,比如盐等,然后盛出装盘即可。对于孕妇来讲,特别适合吃排骨玉米山药汤。

参考文献

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