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菠菜的做法

作者:大众养生时间:2016-03-12 11:32:08来源:大众养生网我要分享

1、菠菜鸡蛋汤的做法大全

鸡蛋中含钙丰富,菠菜中含草酸,容易与钙结合形成沉淀,经常吃容易引起结石,不建议菠菜和鸡蛋结合。菠菜鸡蛋汤的简单做法:菠菜洗干净后沥干水,锅里加水烧开,菠菜下锅焯水,可去掉一部分草酸。焯水一分钟后捞出,沥干水,锅里的水倒掉。锅再次烧干,放适量植物油,鸡蛋打在碗里面,放适量食调散,开火,油温五成热的时候下鸡蛋,两面煎金黄后用锅铲把煎好的鸡蛋打散,放适量水,同时下菠菜,煮大约一到两分钟便可以起锅。

2、菠菜猪肝汤的做法

鸡蛋中含钙丰富,菠菜中含草酸,容易与钙结合形成沉淀,经常吃容易引起结石,不建议菠菜和鸡蛋结合。菠菜鸡蛋汤的简单做法:菠菜洗干净后沥干水,锅里加水烧开,菠菜下锅焯水,可去掉一部分草酸。焯水一分钟后捞出,沥干水,锅里的水倒掉。锅再次烧干,放适量植物油,鸡蛋打在碗里面,放适量食调散,开火,油温五成热的时候下鸡蛋,两面煎金黄后用锅铲把煎好的鸡蛋打散,放适量水,同时下菠菜,煮大约一到两分钟便可以起锅。

3、菠菜饼的做法

制作菠菜猪肝汤的方法:猪肝切成片后放盐,调和均匀后腌制十分钟左右。把菠菜的根须切掉,菠菜撕开沥干水,葱头和切成丝。在锅里放适量水,菠菜下锅焯水一分钟捞出。锅里放少量植物油,把切好的大蒜、生姜下锅炒出香味。腌制好的猪肝下锅用大火翻炒,大约一分钟左右,猪肝炒到五六分熟,放入菠菜,快速翻炒后放入适量水,煮开后用消火煮大约两分钟,放少量食盐就可以起锅了。

4、菠菜炖豆腐的做法

制作菠菜饼的方法:菠菜买回家后多洗几遍,打理干净菠菜根须和泥沙,沥干水后把菜切成碎末。猪肉洗干净后剁成肉末,菠菜末和肉泥混合,加入适量食盐、香油、胡椒粉、辣椒面,搅拌均匀制作成菠菜肉泥。米粉放入干净的盆里,酵母粉先用水调和,然后撒入面粉中,反复和面,然后静止二十分钟左右,用擀面杖把面团擀成面皮,菠菜肉泥涂抹在面皮上,把面皮卷起来,再用擀面杖擀成饼状,放入蒸锅里面蒸二十分钟后可以取出。

5、菠菜面条怎么做好吃

做菠菜炖豆腐的方法:豆腐用清水泡二十分钟左右,取出切成块状或者条状。辣椒切成丝、生姜切成小片、葱白切成段、装备适量的花椒、胡椒粉、食盐。锅里放油,油温在五成热的时候放入生姜、花椒、葱白、辣椒丝,然后用大火快速翻炒香,马上下豆腐,两面金黄后放入水,没过豆腐表面两公分左右,放入适量食盐,盖上锅盖用小火煮。此时把事先洗干净的菠菜烧开,锅里煮大约五分钟后菠菜下锅,再煮两分钟后放入适量食盐可起锅。

参考文献

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