粉条的家常做法

1、白菜炖粉条的家常做法

白菜炖粉条需要我们可以先把白菜帮切掉，然后把白菜叶用手撕成一条一条的，这样手撕是顺着纹理的，能够更加入味。然后准备一些猪肉切片，最好是切成很薄的片，这样很好煮熟。油锅烧热之后先放入八角和葱炒出香味，然后把猪肉放进去翻炒至变色，倒一点生抽提色。然后我们把白菜倒进去翻炒，等白菜全部都软了之后放进去一些水，这个时候就可以放泡好的粉丝了，大火烧开之后转到小火炖上几分钟，这个时候就可以放入调料进行调味了，搅拌均匀之后炖几分钟就可以出锅了。

2、粉条豆腐包子

主料：面粉，香菇，豆腐，粉条，木耳，盐，酵母，十三香，温水。做法：把面粉里面放入酵母，加上清水，和成面团，接着进行发酵，把粉条放到锅里煮软，把豆腐切碎焯熟，把香菇和木耳切碎在泡发，热锅凉油，等这几样熟了以后，在加上盐跟十三香，馅儿就可以了。把发制的成面团，搓成长条，然后切开，分成若干份，在擀成圆形片，放入馅料，包成包子，一个个包好！醒15分钟左右，开上大火，上汽以后在转中火蒸20分钟左右 就可以了。

3、肉末粉丝的做法

主料： 猪肉，粉丝，辅料：青蒜25，大葱，姜，花生油，酱油，料酒，味精各适量肉末粉丝的做法：1. 先把猪肉切成末；2. 粉丝放入热水中泡透；3. 把葱、姜洗干净切成末；4. 把青蒜洗干净，切成一段段的短节；5. 把锅洗干净，掉入油烧到温热，在放入肉末炒散炒透纱出香味；6. 加入葱、姜炒出香味，再掉入料酒、酱油、盐、汤（或水）适量路可以烧开；7. 放入粉丝，用中小火烧透；8. 最后放入味精和青蒜就可以了。

4、粉丝娃娃菜

先把粉丝泡到温水中备用，把洗干净的娃娃菜用手撕成一片一片的样子，沥干净水分。然后我们煮上半锅水，把娃娃菜煮上几分钟，直到菜变得透明捞出来备用。准备一些蒜头还有红辣椒，全部都剁成末。把油锅烧热之后先放进去蒜头和辣椒炒香，倒上小半碗的清水进去，适量的加上一些调料，像是酱油还有鸡精和盐。把捞出来的娃娃菜摆盘，泡好的粉丝放在上面，最后把炒好的蒜蓉辣椒酱倒在菜上面，这道粉丝娃娃菜就做好了。

5、菠菜粉丝汤的做法

菠菜粉丝汤的做法：食材 ：粉丝，菠菜，豆腐皮，配料：香油，盐，香菜.胡椒粉.香醋，菠菜粉丝汤做法1：把水放进锅里中火煮2 然后把粉丝放在温水里泡软3 把菠菜洗干净，切成一段子段的4 ：把豆腐皮切成丝5 然后把水烧沸后，再把粉丝放进去6 煮几分钟后放入豆腐皮，再放入盐跟菠菜叶子，煮上一分钟最后掉入香菜，香油.胡椒粉调味。

参考文献