红烧牛排骨的做法

1、如何做糖醋排骨

糖醋排骨的做法是先将买回来的排骨进行切段焯水，将排骨中的血水除去，往排骨中放入适量的盐，并且放入芡粉中均匀的搅拌在排骨的表面。将已经芡好的排骨放入烧好的油锅中煎炸，炸到九分熟的时候把排骨捞出，将锅里的油倒出，往油锅中放入大蒜煸炒，将已经调配好的酸甜汁倒入锅中，番茄酱跟白醋的比例为2:1，将排骨倒入锅中，等锅里的水分烧干就可以装盘，糖醋排骨就这样做好了。

2、高压锅红烧排骨

高压锅做红烧排骨非常方便，将洗净的排骨切段放入高压锅内，加入清水、食盐、生姜、大料等，将锅盖改好，大火烧十五分钟即可。将已经压好的排骨捞入碗中备用，另用一锅放油，加入大蒜、生姜煸炒出香味，把碗里的排骨倒入锅中，放一些红椒丝，再放一些料酒跟酱油翻炒一会儿，等到出锅的时候撒上一些葱花，香喷喷的红烧排骨就做好了。

3、砂锅排骨的做法

砂锅排骨的做法是将排骨洗净切段放入热水中焯水，将排骨中的血末去除，将焯好水的排骨放入砂锅中，加入清水，清水一定要盖过排骨，放入适量的盐，将已经切好的藕片放入砂锅中，大火烧20分钟，然后小火慢炖二十分钟，将已经泡好的粉丝放入锅中搅拌，滴上两滴香油，撒上葱花，砂锅排骨就做好了。砂锅排骨营养健康，适合大家食用。

4、小排骨的做法

小排骨的做法是将排骨切段，放入水中汆水，把排骨中的血水去除。将焯好水的排骨放入烧好的油锅中煎炸。炸到金黄就可以，将多余的油倒出，放入家常用的卤水卤煮。王国里面添加红辣椒、豆豉、生姜、红油等，等锅里的水烧干，小排骨就做好了。小排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质跟钙质，能够促进孩子的生长，帮助老人恢复骨骼的强壮，小排骨跟莲藕炖煮，口味更是妙不可言。

5、排骨煲仔饭的做法大全

排骨煲仔饭的做法大全是将洗净切段的排骨用料酒、酱油、蚝油、鸡精、食盐等调料先腌制好备用。大米需要提前一个小时浸泡，把大米放入砂锅中的时候，一定要在锅底涂抹一层食用油，这样以免粘锅。大火把饭烧开，烧开后转小火并且用筷子不停的搅拌，等到砂锅中的水都快被吸干的时候，沿着砂锅边淋上一层色拉油，将排骨放入砂锅中，盖上锅盖小火煮十分钟。将烫好的青菜放入砂锅中，这样排骨煲仔饭就做好了！

参考文献