黑芝麻的营养价值

1、黑芝麻的功效与作用及禁忌

黑芝麻含有的钙质十分的丰富，能够降低血糖，它能够帮助机体增加肌肉中糖元的含量，而且芝麻还含有维生素E，经常的食用能够使皮肤更加的柔嫩，预防皱纹的产生，起到延缓衰老的作用，而且它含有的镁元素还能够提高男性精子的质量，从而增加男性的生育能力，但要注意的是，黑芝麻有润肠道的作用，患有肠道疾病以及腹泻的患者要减少食用。

2、黑芝麻一天吃多少合适

取300克的芝麻加上200毫升的鲜牛奶，将黑芝麻洗干净晒干，入锅时用小火炒熟，趁热研磨成粉末，再把牛奶倒在加热的锅里，加入黑芝麻粉末和白糖，用小火煮就可以了，早餐时随早点一起服用，这道食物对肝肾阴虚型的老人非常的有效。也适合人体一天的饮用量。还有将黑芝麻、核桃粉分别的取出一勺，加入在煮沸的豆浆里，能够预防近视眼。

3、吃黑芝麻有什么好处

黑芝麻含有一种卵磷脂，这种物质能够分解和降低胆汁内的的胆固醇，从而能够有效的去防止胆结石的发生，黑芝麻的性味平，有滋养肝肾和养血的功效，经常的食用还可以改善因为肝肾不足引起的头发干枯和皮肤粗糙的症状，而且它还具有极强的抗氧化的功能，食用后能润肠通便，帮助人体排除肠道内存留的毒素，从而改善便秘的情况。

4、黑芝麻汤圆

在温水中加入糯米粉，中和揉成面团，在黑芝麻酱中加入蜂蜜和白糖，在调匀就可以了，将揉好的面团分成小份，再将黑芝麻酱分成小份，分别的揉进在棉球中团成圆球，等到全部揉好以后就可以放入进烧好的水中了，一直煮到汤圆漂浮起来就完成了，另外需要注意的是，也可在馅中可以加入糖桂花和花生碎，在包汤圆时不要放入过多的馅。

5、黑芝麻的副作用

黑芝麻含有较多的脂肪酸，所以患有毛囊炎的患者和身体肥胖的人需要控制芝麻的进食量，芝麻虽然有很好的补钙和乌发的功效，但是正常人食用过多会加速秃头的情况，则会导致内分泌的紊乱，引起头皮的油腻，导致毛发的枯萎和脱落，而且黑芝麻有促进肠胃排毒和通便的作用，所以有食欲不振和腹泻、大便稀的人是不适合过多的食用的。

参考文献