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排骨的制作方法

作者:大众养生时间:2016-03-11 08:35:57来源:大众养生网我要分享

1、排骨火锅的家常做法

排骨火锅的做法很简单,首先我们可以用高压锅来炖排骨汤,需要准备的材料是排骨、葱、,我们先把排骨洗干净切成段,然后放到开水里面过一遍,这是为了去除里面的血污。然后把排骨放到高锅里,加入一些葱段和姜片,就可以调时间炖汤了。等汤炖好之后在里面加入适量的味精鸡精、食等调味料调味就做好了,用一个锅放到电磁炉上就可以刷菜吃了。

2、家常菜糖醋排骨

家常的做法很简单,首先把排骨洗干净,之后切成小段,最好是放到开水里面过一遍,去除里面的脏东西。在锅里放入适量的油把排骨煎一下,两面金黄就可以了。在锅里放入适量的油,烧热之后放葱、姜爆香,之后把排骨放进去翻炒一下,再放一些酱油调色,颜色均匀之后倒入些开水,加一些八角。等水烧干之后放适量的冰糖,转小火烧干之后就可以了。

3、排骨煲仔饭的做法大全

制作排骨煲仔饭很简单,首先要把排骨洗干净之后切断放到碗里,然后在碗里面加入料酒生抽、盐、生姜腌制,如果有排骨酱的话会更好。然后把红萝卜土豆切好放在旁边备用,最好是条的。接着在砂锅里放入一些米和适量的水蒸米饭,再在上面均匀的铺上一层排骨,放几条土豆和红萝卜。准备好之后放到锅里蒸,大火蒸40分钟左右就可以了。

4、小排骨的做法

可以做糖醋小排。首先要准备好主要食材小排,然后注备好配料,分别是汤、醋、老抽、生抽、八角等。我们先把小排切段放到开水里面过一遍,然后把小排控干水放在油锅里面煎,直到两面都金黄之后就可以盛出来了,之后在锅里放入适量的油,烧热之后放入葱、姜和八角炒香,之后把小排放进去翻炒几下,加入适量的水,之后在放入老抽和生抽,改成大火把水烧干之后加入糖和醋,翻炒一段时间就可以出锅了。

5、可乐排骨的家常做法

可乐排骨的家常做法比较简单,所用的材料也比较少。首先把排骨切断,然后放在开水过一边去血腥,之后放到油锅里面炸至金黄。在锅里面倒入一些油,等油烧热之后就可以放葱姜炒香,炒香之后就可以把之前炸好的排骨放进去了,翻炒几下之后可以加入一些老抽上色,这样比较好看,止呕加入适当的盐翻炒一下就可以加可乐了,半瓶就好,可乐烧干之后就能出锅。

参考文献

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