红烧大虾的做法

1、红烧大虾的做法大全

红烧大虾是很好吃的，我们可以先准备一些白糖，食物油，食盐，辣椒油，葱姜大蒜，生抽，淀粉。然后把虾洗干净，从虾的背部开始把虾线挑出去，然后把虾的水分弄干净。然后把黑胡椒，料酒，淀粉，白糖，食盐等放在一起调好备用。然后把大虾放在锅里，放一些调料，然后盖上锅盖，焖上两分钟。然后根据自己的口味放入刚才已经调好的调料，红烧大虾就做好了。

2、干烧大虾

我们做干烧大虾首先要把大虾洗干净，然后从虾的背后把虾线挑出来，然后把葱姜大蒜切成小末。然后把锅里放入油，加热，放入葱姜蒜爆香。然后放入大虾，在放一些糖，一定要多放一些，盐，料酒一起炒。一定要记住不要放水。如果你在这个时候放入水就会不好吃了，不是那个味道了。等到炒着的大虾变红了，把虾盛出来。香喷喷的干烧大虾就做好了。

3、红烧明虾

做红烧明虾首先要准备好大蒜，色拉油，食盐，生姜蒜瓣等调味品。然后把虾洗干净了用水养一会。然后把葱姜大蒜等切成小块，然后把锅里放入油热了，在放入调味品爆香。把虾洗干净了，然后放到锅里，炒到大虾变红了。然后放入已经准备好的调味品，红烧并且调味。可以根据你自己的口味来调味。一直等到大虾变得红红的就可以吃了。

4、川味炒大虾

如果你想做川味炒大虾，首先我们要准备好一些干辣椒，花椒，洋葱，大蒜，土豆，食用油，食盐等调味品。然后把土豆切成条，放在锅里炒熟，然后捞出来备用。把洗干净的大虾放在锅里煮半分钟。也可以放一些姜片然后捞出来。把葱姜大蒜，干辣椒都切成段，然后把油烧热了，把大虾放在锅里炒熟，然后把已经准备好的调料倒入锅里，一起炒，等到大虾变得红了以后就可以吃。

5、蒜蓉红烧大虾

如果要是做红烧蒜蓉大虾，我们可以选择一些大虾，蒜蓉，米醋，白糖料酒，葱姜大蒜等一些调味品。然后把洗干净的大虾放在蒜蓉，糖，米醋，葱花里面一起搅拌均匀，腌制几分钟。然后把大虾放在锅里炒，红了以后捞出来。放入蒜蓉酱，炒一下，然后放入大虾一起炒。这个时候就不要加太大的火了，蒜蓉会糊掉。等到把虾拼盘以后放点蒜蓉酱，大虾就做好了。

参考文献