排骨怎么吃有营养

1、排骨的功效与作用

排骨的功效和作用主要在于排骨可以起到滋阴润燥和补精益气的作用，对于气血不足的人来说是很有好处的。在购买排骨的时候，要选购那些排骨的肉颜色比较鲜亮的，用手摸的时候，肉给人的质感比较紧密的话排骨的质量就算是很好的。如果排骨的表面是干燥的，那就不是好的排骨。煮排骨的时间越长越好，因为有的排骨里边可能会有钩形虫。

2、椒盐排骨怎么做好吃

椒盐排骨的做法简介如下：首先要将排骨里边放入适量的料酒，然后用盐拌均匀，腌制至少半个小时。然后把炒锅预热，加入少量的食盐和花椒粉炒制，起锅放在碗里待用。把鸡蛋在碗里调成糊状；把锅中的油烧到五分热的时候，将排骨和蛋粉糊在一起，下锅慢炸，捞出沥干后装盘，最后洒上花椒盐这道菜就算是全部完成了，它非常的美味健康。

3、孕妇怎么吃排骨有营养

在怀孕的时候应该多补充营养，但是这个时候的孕妇又不适合吃油炸或者红烧出来的食物，所以对于孕妇来说，排骨最好的吃法就是炖汤了。用排骨来炖汤，可以很好的保留排骨里边的营养，补钙的效果是非常好的。还可以在排骨汤里边加入蘑菇、山药和萝卜等，不仅会使排骨的口感更加丰富，还可以使排骨汤中蕴含的营养更容易被吸收。

4、排骨萝卜汤的功效

排骨萝卜汤里边含有非常丰富的钙质，适合孕妇以及青少年食用，此外，由于萝卜还可以起到助消化的作用，所以这道菜对于便秘的人来说也是很好的。但是与此同时，我们必须要注意到，由于萝卜是属于寒凉的食物，所以对于那些脾胃虚寒的人来说不是很适合。像是子宫脱垂的患者也不适合吃这道菜。萝卜和胡萝卜最好也不要放在一起食用。

5、排骨冬瓜汤的功效

排骨里边含有非常丰富的蛋白质和优质脂肪，以及磷酸钙和胶原蛋白，可以很好的为女性补充钙质，起到美容养颜的作用。问卦性凉，可以起到小热解毒和利尿的作用，对于经常上火或者是经常感到心烦气躁的人是很有帮助的。冬瓜排骨汤做起来也很简单，在家里就可以自己完成。在购买排骨的时候要选用那些比较新鲜的，以免导致感染细菌。

参考文献