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鸡胗的制作方法

作者:大众养生时间:2016-03-10 22:25:43来源:大众养生网我要分享

1、炒鸡胗的做法

鸡胗吃起来筋道爽口,且其中含有丰富的胶原蛋白微量元素等营养物质,是极受欢迎的一种美食。而鸡胗通常是使用炒制的方法制作,具体步骤是先将鸡胗用清水清洗干净并沥干,之后在炒锅中加入适量食用油、丝和葱花爆香,再倒入备好的鸡胗,并采用大火开始炒制,待变熟之后撒上适量孜然粉以及胡椒粉等,最后即可盛出开始享用。

2、卤鸡胗的做法

鸡胗中的蛋白质等物质含量较多,经常吃可以帮助滋养脾胃和改善食欲。而卤鸡胗是风味十足的一种美食佳肴,其具体的做法步骤也非常容易学会,首先需要使用酱油、食以及耗油等多种调味品制作成卤汁,同时要将鸡胗彻底清洗干净并加水煮制。之后应在大锅中加花椒、香叶烧开,并倒入备好的鸡胗,最后浇上适量卤汁拌匀即可盛出食用。

3、凉拌鸡胗

鸡胗是具有健胃消食、补血涩精作用的一种营养肉食,且口感极为筋道香嫩。而鸡胗最为美味的制作方法之一就是凉拌,具体来说需要先将鸡胗洗净,并用开水炖熟,然后向其中添加适量食盐、老抽以及味精等调味品,并撒上适量葱花、生姜丝等搅拌均匀即可。除此之外,还可以根据个人口味放入一些孜然粉等,这样可以制作出别有风味的凉拌鸡胗。

4、红烧鸡胗

烧鸡胗是极受欢迎的一种美味佳肴,吃起来非常筋道,且可以帮助补充人体必要的蛋白质等营养,并起到一定的健脾养胃和补血美容等功效。而该种菜品在制作时方法也是比较容易掌握的,应该先将鸡胗洗净煮熟备用,同时要在炒锅中加花椒、食用油爆香,并倒入鸡胗,在汤汁收尽后再添加适量胡椒粉、味精等调味料搅拌均匀以提味即可享用。

5、鸡胗炖土豆的做法

鸡胗炖土豆在制作之前需要准备好所需食材和调味品,且要先将鸡胗煮熟备用,之后再将土豆块用开水炖制,并倒入适量食盐、味精调味,同时也要加入鸡胗继续用大火煮,在变熟之后即可食用。而该种食物综合了鸡胗和土豆的有效成分,适当吃一些可以补充到蛋白质和维生素等多种必要物质,并能帮助改善食欲不振消化不良症状,是非常营养的一道菜。

参考文献

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