豆芽的好处

1、凉拌豆芽的做法大全

凉拌豆芽是做法非常简单的凉拌菜之一，凉拌菜的做法本来就很简单。首先，把准备好的葱切成一小块的，把蒜拍碎。然后就是煮豆芽，加水煮豆芽，一定要煮熟，煮好后，要把豆芽沥干，最好不要留太多水。豆芽沥干后就是，调味了，也是最后一步，把切好的葱蒜，生抽、醋还有辣椒这些配料根据个人的口味爱好调好，然后就可以把豆芽倒进去搅拌就好了。

2、孕妇可以吃豆芽吗

凉拌豆芽是做法非常简单的凉拌菜之一，凉拌菜的做法本来就很简单。首先，把准备好的葱切成一小块的，把蒜拍碎。然后就是煮豆芽，加水煮豆芽，一定要煮熟，煮好后，要把豆芽沥干，最好不要留太多水。豆芽沥干后就是，调味了，也是最后一步，把切好的葱蒜，生抽、醋还有辣椒这些配料根据个人的口味爱好调好，然后就可以把豆芽倒进去搅拌就好了。

3、泡豆芽的方法

豆芽孕妇是可以吃的，不管是黄豆芽还是绿豆芽，对孕妇来说都是比较营养的食物。但是吃豆芽的话要注意不要买到用化肥物催化过的豆芽，选择豆芽最好选择那种根部有须的豆芽，过白过细的豆芽也不要吃。而且孕妇吃豆芽的时候最好不要和辣椒一起炒，这样是很容易伤胃的，所以说，孕妇可以吃豆芽，但是选择豆芽是很重要的，而且吃豆芽也要适量。

4、绿豆芽的营养价值

泡豆芽的方法很多，而且黄豆芽和绿豆芽是不一样的，所以泡豆芽的方法也不一样。泡黄豆芽是比较常见的，首先，准备一个盆子，或者大碗，然后用温水把黄豆泡着，泡一晚上，第二天，黄豆会泡胀，有点点鼓的时候，就可以淘洗了，淘洗后要把豆子沥干。沥干水之后，放碗里面，找块干净的布盖在上面。然后要记住，每天换水，三四天后就可以吃了。

5、绿豆芽的功效与作用

绿豆芽的营养价值是很高的，因为绿豆芽里面含有丰富的维生素C，多吃绿豆芽是可以帮助清除血管中多余的胆固醇和脂肪。而且绿豆芽里面还有核黄素和纤维素，不仅可以治疗便秘，还可以预防消化道癌症，所以说，多吃绿豆芽对身体是很有好处的。当然，也要注意，因为绿豆芽里面纤维素比较粗，吃太多不容易消化，所以胃寒的不要吃太多。

参考文献