谨防蛋白质过量,补充要适度合理

作者:养生专家  时间:2013-04-06 00:00:00  来源: 大众养生网

现代人由于工作生活压力增加,身体免疫力下降,很多人通过补充蛋白质来增加免疫力,例如食用一些蛋白质粉。但是专家指出,蛋白质并不是吃得越多越好,蛋白质过量危害多,补充蛋白质也要注意量。所以小编提醒大家谨防蛋白质过量,补充要适度合理。

  正常情况下,一般成年人每天每公斤体重需要蛋白质0.8至1.2克。一个60公斤重的成年人,每天吃大米或面粉400克,可以提供40克蛋白质;加上1个鸡蛋可供给6克蛋白质,加上肉类和蔬菜提供的蛋白质,就可以满足日常需要。

  我们知道蛋白质摄取量过低会影响免疫力,但是,摄入蛋白质过量其实也对身体有害。蛋白质在体内代谢过程中,会产生一种“淀粉样蛋白物”,使正常的组织器官受损,加重肝、肾的负担,对肝、肾功能不好的人造成不良后果;使锌的排泄增多,导致机体免疫力低下。

  所以专家建议,补充蛋白质也要注意量。

  如何计算一天的蛋白质需要量

  蛋白质的需要量,因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人,需要的蛋白质越多。

  以下数字是不同年龄的人所需蛋白质的指数:

  年龄1—3 4—6 7—10 11—14 15&18 19以上

  指数1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79

  其计算方法为:

  先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己体重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。

  例如:体重50公斤,年龄33岁,其指数是0.79。

  0.79×50=39.5克。这就是一天所需要的蛋白质的量。

  平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克,也就是一餐大约15克。注意,早餐必须摄取充分的蛋白质。

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