对于一些特殊人群，例如孕期的妇女、肠胃功能不好的老年人以及患有一些肠胃疾病的人来说，食用蛋白质粉来补充蛋白质是最佳的途径了。由于蛋白质粉是高营养食品，所以在食用时也有一些注意事项。
1、按推荐摄入量服用。由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。
2、不可空腹食用蛋白质粉，因为空腹食用，会把蛋白质粉当作是一种普通的“产热食物”消耗掉，浪费了其真正的价值，还加重了我们肝肾的代谢负担。
3、在食用时，不要加太多的糖和盐，对于调味品也要适当的控制加入量。
4、避免与酸性饮料一起食用，因为酸性饮料里含有一定成分的有机酸，与蛋白质同时食用，会形成凝块，影响消化吸收。
5、在服用乳清蛋白质粉时，可以作为冷饮食用，不过最好是溶于40℃以下的水或粥等食品里，不要过度的加热，否则会使蛋白质粉失去活性。
6、特殊病人食用前应征求医生的意见。蛋白质粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白质粉以后，可能会加重器官的负担。因此，吃蛋白质粉以前应征求医生的意见，再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量，也应听听医生的建议。
