在市场上成千上万种有效的功能性保健食品中，甲壳素及甲壳素粉等产品问世的时间虽然不长，但其优良的保健功能、治疗效果和高度安全性立即在日、欧、美、引起高度重视。医学研究显示甲壳素对癌症具有良好的治疗作用，下面就上我们一起来学习有关甲壳素疗法治疗癌症的作用机理。
甲壳素治疗癌症的机理为;
1、抑制癌细胞毒素
得了癌症，食欲会减退、体重急速下降、全身快速恶化。这是因为癌细胞增殖的同时，释放出有毒物质引起的。这种有毒物质有几十种，其中有一种毒性较强的叫“毒性激素L”。
这种毒素在患者的脑中作用，使其失去食欲，并分解体内的脂肪使其日益消瘦。同时可降低血清中的铁质，使其产生贫血。结果，患者体力衰竭、抵抗力减弱，癌细胞就可侵蚀正常细胞。
现在，甲壳素抑制这种毒素的作用已被证实。甲壳素在体内分解之后，能够控制这种毒素的作用，缓和患者的痛苦，增加其食欲，保持对抗癌细胞的抵抗力。
2、活化能杀死癌细胞的淋巴细胞
癌细胞是体内细胞在新陈代谢更新时，发生畸变而形成的。而这种突变，在身体60兆个细胞更新之际，经常会发生。
但是，在我们体内存在着可以识别癌细胞与正常细胞，并能杀死癌细胞的淋巴细胞。如巨噬细胞、NK细胞(自然杀伤细胞);LAK细胞(淋巴因子激活的杀伤细胞)等。这些细胞会迅速攻击突变的癌细胞，将其消灭。所以，通常情况下是不会形成癌症的。
