葛根对心血管的保健作用

　　葛根作为一种药食同源的食物，已经被开发成多种功能性保健产品。现在研究还发现，葛根含多种黄酮类成分、大豆素、大豆甙、葛根素、染料木素等。这些活性成活对高血脂、高血糖和心脑血管疾病的治疗作用。

　　葛根总黄酮能使脑血流量显著增加，能使冠状血管血流量增加。

　　葛根素可使心脏搏动的速率减慢、心肌收缩力增强、主动脉压降低。

　　葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。同时对心脏病，尤其是冠心病、骨质疏松症、妇女更年期综合症和老年性痴呆等有预防和治疗作用。

　　葛根中的染料木素具有较强的促雌激素作用和抑制肿瘤细胞作用。

　　葛根总黄酮、大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、项背强痛和耳鸣等症有明显疗效。

　　葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等对激素依赖性肿瘤如乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌细胞增殖具有抑制作用。