糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
1.适宜食材
- 1、高纤维食物；2、含糖低的蔬菜；3、多吃含钙的食物；4、富含硒的食物；5、富含维生素B和维生素C的食物;6.五谷杂粮。
2.禁忌食材
- 1、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物；2、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物；3、少吃精制糖类的食物；4、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
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