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简介馒头为汉族传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。
季节夏、秋
▸功效与作用
养胃,解气消胀,补充能量
▸营养价值(好处)
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。
▸副作用(坏处)
馒头无副作用。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
一个100克的馒头热量是221大卡,每次进食不宜过多。
1、馒头不能生吃,否则会造成肠胃不适,拉肚子等症状。
2、馒头宜蒸制、或者油炸。
▸禁忌人群
胃酸过多的人不宜进食过多馒头。
▸适宜人群
一般人皆可食用馒头,很受儿童欢迎。
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