【酵母发面】_酵母发面用放碱吗_干酵母怎么发面_怎么样发面_酵母怎么发面_小编解答

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酵母发面的时候用放碱吗？

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蒸包子时放碱，是北方的一种传统习俗，由于碱中含有一定的盐分，所以制作出来的包子非常香甜。放碱的量和放碱的时候，一定要把握好，因为，量......[查看详情]

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用一碗温水，注意不要太热也不要太凉，洒在手背上会感到较舒适的温度。在温水中加入少量的白糖和干酵母，让酵母水化开，可以用小勺子搅一搅，......[查看详情]

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首先把面粉倒入盆中，在面粉中间挖一个小洞，倒入适量的水，加入一定比例的酵母粉，这个方法是按照酵母买来的说明书，用一只筷子将面粉、酵母......[查看详情]

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首先要把面放到盆里面去，然后把酵母倒在碗里用温水慢慢均匀的搅拌，然后再倒入酵母水，再用筷子把酵母水和面均匀的搅拌在一起，再用筷子把面......[查看详情]

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你好，酵母只是起到发面的作用，而碱，起到一个调味的作用。碱和酵母发面是没有直接的关系的，因为碱不能够起到发面的作用。但是，很多地方的......[查看详情]

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酵母是用来发面很常见的方法一般说来对人体的健康是没有太大的伤害，可以放心的食用患者也不用太过担心，一般在发面过程中使用到的酵母是非常......[查看详情]