腥味
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田螺如果处理不好，是容易存在细菌的，而且田螺自身的口感很腥，更要注意去腥味，才好吃。建议将田螺放在水盆里面泡几天，经常换水，去掉田螺......[查看详情]
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去腥最关键的就是要去鱼线，最好的做法就是先将鱼放在菜板上，在靠近鱼头下面大约一厘米左右的地方，横划一刀，然后在靠近鱼尾的地方也划上一......[查看详情]
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炖鱼有腥味这是正常的，如果想要去掉腥味的话，建议可到正规的烹饪网站进行查询，一般这种网站都会有专门店去腥味的方法，因此是可以借鉴和学......[查看详情]
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鱼身上的腥味与鱼身上的“鱼线”有关，是它让鱼发出一种腥味，所以要想去除鱼的腥味，就要去除鱼身上的鱼腥味，方法：用刀在鱼的头附近划一刀......[查看详情]
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做鱼时如何去腥味的方法有很多：1，我们最常用的就是多放一些姜，不过不要太早就放姜了2，可以用醋加胡椒来去腥味，先把鱼肚子里洗干净，然......[查看详情]
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鱼好吃，但是去除鱼腥味却是一大麻烦事，最简单的方法是用茶水清洗，但是这种办法不能彻底清除鱼腥味。把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中......[查看详情]
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