牛肉炖烂
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牛肉是一种性平，味甘的食物，牛肉是比较不容易炖烂的，炖牛肉最好是提前两个月，把牛肉切小一点，然后放在炖罐里面炖，一般炖两个小时就能够......[查看详情]
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牛肉因为筋比较多所以不容易炖烂，建议你买的时候买牛里脊部位，这样肉容易烂一点，在炖牛肉之前，你先放料酒和玉米淀粉腌制一下，15分钟以......[查看详情]
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炖牛肉非常营养美味，而且特别暖身，特别是如果一些女性想要减肥，可以通过吃一些炖牛肉来满足对肉类的渴望，既美味又不油腻。炖牛肉要掌握正......[查看详情]
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牛肉属于红肉类，营养价值高，是一些爱吃肉又想减肥女性的首选。我平时吃到别人炖的牛肉很好吃，但自己炖的牛肉又老又硬。炖牛肉是有窍门的，......[查看详情]
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选择质量较好的牛肉，牛的肉脯也就是所谓的牛腩，含有比较丰富的结缔组织，也比较容易炖烂。炖之前可以用少量的油炒一下，这样不但肉容易炖烂......[查看详情]
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要使炖牛肉又烂又好吃，是有很多的窍门的。第一点就是要注意炖牛肉的时候最好用热水，因为热水会把牛肉表面的蛋白质凝固的更快，而且不会让氨......[查看详情]
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