说起元宵节，相信绝大多数中国人都是知道的。而且在我们的绝大部分地区，每年也都是会欢庆元宵节的。元宵节，这说起来是许久之前的事情了。而现在之所以还被保留下来，就说明这个节日其实对于我们的生活乃至健康都是有着好处的，这是一种文化的酝酿和传承。而时至今日的我们，在每次过元宵节的时候，都会想出一些别出心裁的花样出来，这样为的也只是打发时间而已。纵然如此，但是一些基本的事情我们还是没有改变，比如说吃元宵、吃汤圆等等。而在元宵节这天，其实吃下面的三种食物是可以起到很好的养生作用的。
1、汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
3、生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
通过上面文章的详细介绍，大家对于元宵节养生可以吃的三种食物应该也有了一定的了解了。而在了解之后，我们在以后每年过元宵节的时候，不妨就吃起来吧。要知道，这三种食物不仅美味，而且做法也是有很多的，所以必然能够满足我们每个人的口味需要。
