清茶的作用，想必我们大家都是众所周知的，清茶在我们的生活中有很多的用途，它可以帮助我们清爽我们的身心，让我们时刻都能保持清醒，可以帮助我们预防我们的身心的许多的疾病，当然，另外的我们自己的身体的健康也离不开它，下面我们就来看一下它到底有什么样的奥秘呢。
1、竹叶青茶泡制时茶具选择很重要
大家泡制竹叶青茶时，茶具的选择很重要，竹叶青茶多是细嫩的茶叶，最好的选择是透明的玻璃杯子或者白瓷茶具，如果是低档竹叶青茶，也可以用茶壶泡制。
2、茶具处理与茶叶的放入
准备好茶具以后要用热水把所有的茶具都冲泡一下，可以起到冲洗茶具和让茶具升温的作用，茶具温度升高，对冲泡竹叶青会更加有利。冲洗好茶具以后再用专用的茶匙把茶从茶盘中取出放入到茶具里面，在放入时要注意放置均匀。
3、竹叶青的冲泡
在放入茶叶以后可以开始冲泡，但是水的温度不能过度，应该在九十到九十五度之间，而且采用高冲水的方式，这样能让人们在冲泡过程中看到茶叶翻滚的样子。如果想讲究一些，也可以采用中投法泡制，也就是在茶具中先倒入三分之一的开水，再加入茶叶，过三十秒以后再冲入开水到茶具的八九成满为止。过一分钟左右竹叶青就能泡好，可以倒入茶杯开始品饮了。
竹叶青茶在早春开始采摘，筛选细嫩翠绿的鲜叶，经过进行杀青，揉捻，烘青等制茶工序制作而成，因此竹叶青茶内含了较多的茶多酚、咖啡碱等营养成分，具有天然的保健功效。
竹叶青茶功效 生于叶而融于水
竹叶青茶从成品茶的颜色和制茶工艺来看，竹叶青属烘青类绿茶，因此竹叶青茶具备绿茶的功效与作用。但是峨眉山独特生态环境和竹叶青精细的制作工艺，使得竹叶青茶叶具备了其独特的功效和作用。
首先，竹叶青茶味清香可口，其汤色清明，滋味浓醇，因此竹叶青具有生津止渴、消热解毒利尿、化痰的功效。
其次，竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C等营养物质较多，因此竹叶青茶的清热、消炎、利尿通便的功效显著。
同时，竹叶青茶还具有养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发等独特功效。
据本草类书记载竹叶青功效有：竹叶青茶汤能主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮，关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血等功效和作用
竹叶青茶的功效和作用虽甚好，但还是要特别做出如下提醒：
1、竹叶青茶具有破胎堕子的功效，因此孕产妇不宜饮用竹叶青茶。
2、冷竹叶青茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷竹叶青茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况，所以千万不能喝冷竹叶青茶。
3、竹叶青茶叶鲜嫩，泡茶时水温不能过高（宜用摄氏85度左右），否则伤茶色、坏茶味。
古人语“宁可一日无盐，不可一日无茶”。而我作为竹叶青茶的忠实之友，与之总是形影相随。中国自古就有饮茶养生之道，而我就借由竹叶青茶的功效和作用，做一回养生之家。
最后我们来看一下上述我们说的，对于人类关于清茶的理解，想必小编已经为大家解释的很清楚了，希望通过小编的叙述，大家也通过学习这个，可以帮助自己的生活，另外，我们大家必须还要注意，如果我们一天的饮用大量的清茶是极为不科学的，对我们的身体是没有好处的。正确的方法应该是一天差不多要分数次饮用清茶，这样才可能使得里面的营养物质被人体充分吸收。还有，应该养成饭后喝一杯清茶的好习惯。
