白巧克力与黑巧克力风格是相逆的。黑巧克力颜色深沉，白巧克力颜色淡雅。黑巧克力味苦，而白巧克力味甜。黑巧克力气醇厚，白巧克力气清甜。或许在西点师傅的眼里，这便是他们自己不同的个性吧。很小的时候看电视剧里有一种说法：“每一种食材都是有灵性的。”那你想不想用这具有灵性的白巧克力做成人人都爱的慕斯蛋糕呢？
白巧克力慕斯的做法
1、白巧克力掰小块，微波炉最小火，转一分钟融化后取出来搅拌至柔滑无颗粒；吉利丁片用冰水泡5分钟。
2、取一半量也就是200ml的淡奶油放小火加入一包香草糖煮至微沸，将香草糖搅至完全融化。
3、取出泡软的吉利丁片，用手挤出多余的水分，放入2中，迅速搅拌至融化后，放凉。
剩下的另外一半淡奶油用电动打蛋器打至硬发，放冰箱冷藏。
4、将融化的白巧克力慢慢加入放凉的淡奶油里，搅拌均匀。
5、从冰箱取出打发好的奶油慕斯，用橡皮刮刀取出三分之一搅拌到4里，最后加入剩下的三分之二的奶油慕斯，用刮刀合拌均匀。
6、将5分装到小慕斯杯，放到冰箱冷藏过夜。吃的时候可以撒上可可粉，白巧克力屑，或者覆盆子等之类的小水果作装饰。或者像我这样直接吃也是非常美味的。
或许你会告诉我你更偏爱黑巧克力，但我要告诉你的是被巧克力一点都不逊色于黑巧克力。或许你又会告诉我你一点都不喜欢白巧克力的甜，但我还是要告诉你白巧克力的甜一点都不会让你感觉到腻。或许现在的你会真切地告诉我已经开始有点喜欢白巧克力，那我要告诉你的是不久之后你就会爱上白巧克力慕斯。为了自己心爱的美食，让我们认认真真的去学习，我想我们能行。
我们想吃的东西，都想要自己去做，因为自己做的毕竟好吃又放心，我们还可以享受自己动手的快乐，我们为什么不做呢？我想，我们自己做的东西一定会被家人接受，我们还可以得到夸奖。这个样子，我们不仅仅可以节省我们的钱，还可以吃的比较饱，吃的比较好，毕竟自己做的食物，吃着开心又放心。让我们都仔仔细细、人人真真的去学吧，为了看到心爱的人满足的面容，为了看到爸妈开心的模样，为了我们自己那一颗比较贪吃的心，所以必须得学。这么简单的制作方法，估计看一遍你就学会了吧？哈哈，是不是第一次觉得自己是一个具有烹饪天赋的人？那么赶快把你的天赋在家人或朋友面前展示一下，为他们制作美味土豆泥吧！他们一定会为你这惊人天赋赞不绝口的。亲，你还在等什么？
我们想吃的东西，都想要自己去做，因为自己做的毕竟好吃又放心，我们还可以享受自己动手的快乐，我们为什么不做呢？我想，我们自己做的东西一定会被家人接受，我们还可以得到夸奖，这个样子，我们不仅仅可以节省我们的钱，还可以吃的比较饱，吃的比较好，毕竟自己做的食物，吃着开心又放心。让我们都仔仔细细、认认真真的去学吧，为了看到心爱的人满足的面容，为了看到爸妈开心的模样，为了我们自己那一颗比较贪吃的心，所以必须得学。以上五种笋干的泡法各有不同，所以我们要根据自己的口味做出最适合自己的泡法，只有掌握了这些笋干的泡法，那么我们自己做一道美味的笋干就很简单了。
