小时候我们就知道，眼睛是心灵的窗口。眼保健操也是做了好几年的，尤其是小学，老师还要督促着，眼睛的重要性显而可见。特别是小时候，不管是看电视还是玩儿电脑，家长都会一直念叨着离远点，少玩儿一点，其实也是为了保护我的眼睛。因为眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，从每天早晨一睁开眼它就不能不开始运作，一直到晚上我们闭眼休息，他才结束了一天的工作。我们的生活根本离不开这双眼睛，可以这么来说，我们人体所接受的90%的信息都是眼睛传递的。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。小编告诉大家，眼睛受伤的原因不仅仅是因为经常性的熬夜和长时间的劳累，营养不良也是一个很重要的因素。
英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
不过，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，营养丰富的护眼菜。吃青菜对于眼睛的重要性，丝毫不逊色于吃蓝莓，甚至有过之而无不及。
看了小编的讲解，大家应该明白怎么做了吧！那就是菠菜吃起来，各种护眼菜桌上摆啊，不仅仅我们身体需要营养，眼睛它也需要哟！
