我小的时候就有一个梦想，想当一名厨师，长大之后就利用业余时间去学习做饭，在学习的过程中，发现自己爱上了煮粥，或许这是一件厨师里面最简单的行业，但是我感觉煮粥是件非常不错的事情。因为我总是把粥与营养学放在一起，不同的粥，里面还有的不同成分，对我们的身体都是特别不错的，不同的粥有不同的效果，我总是针对家人的不同情况，定制不同的粥，最近喜欢上了红豆薏米粥，感觉它非常适合我们的口味，在此向大家推荐一下，给家人做一次，也是很不错的哈。
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，是祛湿健脾的佳品。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去!因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
经过了我的介绍，有没有人喜欢上它呢，红豆薏米粥，既养身有养胃，对身体特别好，强力推荐给大家哈，没事的时候可以买些材料给家人做着吃哈，即让家人感到幸福，又对家人的身体特别好，爱家，就为家人学会煮粥吧。
