在我们的印象中，家里的老人似乎都起的特别早，一般四点钟最晚五点钟就会起床，起来吃早饭然后出去遛弯顺便锻炼锻炼身体。看似这种生活习惯对老年人的身体健康有很大的帮助，但是，早睡早起身体好可没有说吃早餐要早，如果吃早餐太早的话，很容易对老年人的身体健康造成不利影响。有的营养专家指出，往往吃早饭过早的老年人，肠胃或多或少都会有问题。
早餐不宜太早进行
“很多老人睡眠时间较短，甚至早上5时就起床了，然后就开始做早餐，吃完就出门。”从健康角度而言，这种行为并不妥。“首先，冬季老人养生讲究‘冬藏冬养’，而且早晚温差大，老人最好不要起得太早，尤其不要过早进行户外活动，因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。”专家建议，如果已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。
“老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入‘睡眠期’。”专家表示，绝大多数情况下，消化系统的“战士们”一般都会在第二天早上七八时才“醒过来”，如果太早吃早餐，势必让“战士们”提前“上岗”，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。
“老人的消化功能本来就在逐渐减弱，这种人为行为会进一步导致其衰退，甚至还可能诱发胃病等。”此外，专家还表示，太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动，老人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底“醒转”。
因此，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃、顺带清理肠胃残余废物。
最好有杂粮或果仁
在老人吃早餐的内容上，专家表示：“在冬天吃早餐总的第一个原则是‘热’，温热、柔软的食物有助全身回暖，寒凉的食物则会加重刺激胃肠道。”
“不少老人喜欢自己下面条吃，但是最好不要吃素面，因为营养不足以支撑老人整个上午的身体需求，可以加入鸡蛋、肉末以及青菜等，帮助补充营养。”而喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，“适当吃一些杂粮可以弥补中晚餐吃得太精所导致的营养均衡缺陷；除此之外，果仁糊也适合作为早餐选项，像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都对老人预防心血管疾病有很大好处。”
现在大部分的老年人都喜欢选择一些油炸或者是煎炸的食物，比如油条等等食物，这类食物对老年人的健康一点好处都没有。而且一些刺激性比较大的食物很容易损伤老年人的肠胃，本来身体器官的功能就已经退化，吃太多刺激性的食物会加快器官衰老的速率，因此，不建议老年人将这些食物当作早餐。还有一点值得老年人注意，吃早饭千万别吃太多，否则很容易引起消化不良。
