平时大人小孩都是很喜欢吃橙子，橙子的功效是很多的，而且有助于美容和一些养生，那么对于很多人来说香橙的用处是很大的，而且用香橙作为食材也是很好的，可以用香橙来炖蛋，效果也是很好的，有助于很多人暖胃，所以如果平时吃了橙子之后呢，可以利用剩下的皮来进行炖蛋，而且做法也是很简单易学的，如果你想做的话，可以看看下面的做法，功效是很大的。
橙子，相信很多人都喜欢橙子的味道，香橙富含维生素，口感极佳，但你知道吗橙子不仅可以单吃，还可以用来做暖胃润燥的养生食物。百姓养生吧为大家介绍香橙炖蛋的养生食物做法：
食谱原料：橙子两个，鸡蛋1~2个，牛奶60ml，糖20g。
香橙炖蛋具体步骤：
1. 将橙子从顶端三分之一处切开， 挖出果肉、橙汁备用 。
2. 将橙子内部的筋膜去除干净。
3. 橙汁里加入糖搅拌至融化，用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。
4. 鸡蛋打入碗中打散，加入刚才过滤好的果汁约60g，加入等量的牛奶搅拌均匀。
5. 将空橙子壳放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满，表面贴上保鲜膜。
6. 蒸锅烧水，水开后放入橙子，中火蒸20分钟左右即可。
烹饪小技巧：挑选橙子时，要选择底部较平的，小碗要与橙子大小合适，以便于固定在小碗里。蒸制的时间根据火候的大小，可以随时查看。糖和牛奶的用量可以根据个人的口味和橙子的甜度适当调节。
橙子的营养功效很多，尤其是和鸡蛋的完美搭配更是有很高的营养价值，所以平时可以利用上面的办法来做这种香橙炖蛋，有助于补充人体的营养，同时也是能够做好的暖胃餐，如果你在家里有空的话，可以做这样的美食，而且有很大的功效，简单的做法让你很有食欲，所以平时有时间可以利用一些水果余下的皮创造出更多的美食。
