元宵节是的家好享受天伦之乐一家团圆的好日子，在这样的一个节日里面每家都会吃汤圆来庆祝这样的一个热闹的氛围，当然其实做汤圆也有非常多的做法，如果大家能够掌握其中的奥妙的话那么相信大家一定可以做出一个既美味同时又非常健康的元宵节汤圆，所以说今天就来为广大的吃货来带福利，教一教大家如何才能够做一碗美味而又健康的元宵节汤圆。
一、这样的汤圆，你认识吗？
一碗汤圆中国人吃了几百上千年，吃到现在更是花样繁多。市面上有紫色紫薯外皮的、有黄色玉米外皮的，还有双色、三色汤圆。馅料更不用说，绿豆、枣泥、玫瑰，还有木糖醇的，大大丰富了元宵节的餐桌。不过，你真的认识汤圆吗？我们一起来看看汤圆这些不被人熟悉的一面。
二、.水煮汤圆，原汤化原食
水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
人们在吃水饺、煮面条后，常有一句话提醒着你“原汤化原食”不要把汤丢掉。其实从营养学角度讲，吃汤圆时更是要勿忘“原汤化原食”。糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素是对人体健康非常重要的，在煮制过程中，一部分就溶于汤中了，据测定煮制过程中有45％50％的维生素B1，一部分被损失之外，大部分都溶于汤中，维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成，从而保证了正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。若缺乏会直接影响到人体的正常消化、吸收和利用。
但要注意的是，喝汤一定要注意别在汤里再加糖。在煮好汤圆，尤其是带馅料的甜汤圆之后，食用时一定要慢，应该像吃上海小笼包一样，先咬开一小口，避免被滚烫的糖馅料烫伤，也要预防被糯米皮黏住烫伤。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去，这种习惯危害更大。
可能很多人在不了解的情况之下认为汤圆的做法十分的简单，但是通过今天的讲解之后相信大家一定会恍然大悟的，一个小小的汤圆竟然有这么多的做法，并且如果能够掌握这样多种多样的做法的话可以让大家煮出来的汤圆更加的美味更加的健康，因为汤圆主要是由糯米粉构成的，糯米粉之中含有非常多的维生素，如果大家有一个非常健康的做法的话，那么可以让这些维生素发挥最大的功效，所以说大家一定要在生活之中做一个有心人，尽量的掌握更多的做法，让大家做出来的食物更加美味更加的健康。
