在我们的生活中，常常接触到豆浆，豆浆的各种营养成分和食材价值都是很高的，功效也很显著，但是在我们日常的生活中常常会出现一些人为的假豆浆，引起我们身体的一些不良反应，有时候还会引起我们肠胃方面的疾病，对我们的身体健康不利，那么怎样鉴别真假豆浆呢？今天小编就为大家支招，让你很快的学会辨别真假的方法，来看看吧！
假豆浆：
豆香味淡，有点奶香味
早餐摊上有很多杯状的豆浆，喝起来没什么豆浆味，还齁甜齁甜的，有的甚至有奶香味。这种很可能是用豆浆精调出来的。
豆浆精不是浓缩的豆浆粉，它和黄豆没有任何关系，主要成分是香精、增稠剂、糖或甜味剂。但将豆浆精兑到水中还调不出能以假乱真的豆浆，商贩一般会在打豆浆时加入豆浆精，以提高“产量”。譬如1斤黄豆加9斤水能磨出10斤豆浆，如果加入豆浆精，就可再加入更多水，而不会使豆浆味道变淡。也就是说，1斤黄豆加59斤水和豆浆精，能打出60斤豆浆，利润大大增加。
豆浆精的香味来自其中的香精——多为香兰素。香兰素虽然是食用香精，可如果超标食用，也可能出现头疼、恶心、呕吐的症状，时间长了损害健康。
真豆浆：
有豆香味，略带豆腥味
用豆浆精勾兑豆浆的现象可能比较普遍，但很多消费者却不知如何鉴别。其实，区分鲜豆浆和豆浆精豆浆并不困难，只要注意下面两点即可。
首先就是豆浆的颜色，别买灰白色的。用黄豆打的豆浆是乳白色或淡黄色，质量差一些的则呈白色或灰白色。而一旦是用豆浆精冲出来的，颜色要淡。其次就是味道。鲜豆浆有豆香味且略带豆腥味，用豆浆精勾兑的则豆香味很淡，有的甚至有奶香味(豆浆精中的香兰素散发的味道)。买回的豆浆可放一会儿再喝，好豆浆静置一两个小时后会有一点沉淀，而劣质豆浆不仅沉淀多，还会出现分层现象。此外，豆浆并非越黏稠越好，有可能加了增稠剂。
通过小编上面的分享，你对于真假的豆浆的鉴别方法是不是有了一个全面的了解和认识，那么在今后的生活当中，在喝豆浆的时候，不妨多加尝试一些小编上面的分享方法，这样才能喝到真正的营养豆浆，对于我们的身体保健也是一个很好的促进作用，大家可以慢慢一步步的进行观察，细心的发现和鉴别真假，希望朋友们在小编的文章中能够得到收获！
