在经济匮乏的年代，蔬菜的品种很少，白菜称得上是国民蔬菜。每到冬天，家家户户储存到白菜，吃顿白菜粉条就是一道美味佳肴。这些年，社会经济发展了，人们的生活水平提高了，白菜的种植也得到了进一步的普及推广，一年到头都能吃到。到了冬天，买到各种新鲜的蔬菜很方便，很难再见到储存白菜的现象，甚至许多人把白菜列到了自己不喜欢吃的蔬菜的名单上。其实，白菜这种物美价廉的蔬菜，不仅仅是好吃这么简单，它还有很多药用价值。
1、大白菜可以治疗感冒。把新鲜的大白菜洗净，取3片菜叶，然后把根切下来放入锅中，然后再加入30克的红糖，和少许生姜，加水炖就可以了。这个方法每天吃两次，就可以很好的治疗伤风感冒。
2、小白菜可以治疗胃溃疡和胃出血。选择小白菜，洗干净，大概250克左右，把它切成细长条，用一点点盐，放入密封容器，盖上盖子，腌10分钟左右。然后拿出来，用干净的纱布绞汁，喝的时候加点白糖，一天喝3次，喝的时候要空腹噢。
3、声音沙哑以及生病之后食欲不振也可以用白菜治疗噢。选择冬天的白菜，洗干净之后晾干，然后50克左右的大米一起放入锅里，加水煮粥，等煮的快差不多的时候加一点花生油，可以增强调味，增加食欲，每天吃3次。
除此之外，白菜还可以预防便秘，白菜所含的粗纤维能够有效促进消化，带动肠胃蠕动，有大便干燥这个症状的人可以多吃一些。爱美的女孩子在减肥的时候，可以吃一些白菜。怎么样，白菜的营养足够的丰富吧，有机会要多吃一点。
