馒头是很重要的主食，北方主要的主食就是以馒头为主。现在还有过年要家家户户蒸馒头的习俗，寓意也是希望自己家的生活蒸蒸日上，有个好兆头。现在蒸的馒头可比小时候的花样多了，桃形的，龙形的，也是给过年增加点年味，那么馒头怎么蒸才能好吃呢，年轻的你要想过年吃到自己蒸的馒头不如就来学学吧。
烤馒头片
主料：馒头1个。
辅料：植物油3汤匙，食盐1/2茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙。
做法：
1.馒头切成0.5厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块
2.烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去
3.用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷点油，烤出的馒头片更加香脆
4.两面依次撒上盐、辣椒粉和孜然粉，放的调料可根据自己口味选择
5.烤箱预热200℃，放进去，上下层烤8分钟，实际烤的时间，可根据自家烤箱的功率决定，两面金黄即可
6.当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可
7.把面团反复揉一会儿排气，搓成长条.再用刀切开
8.双层蒸锅中放上温水，把馒头胚稍整形放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸15分钟即可
奶香甜馒头
用料主料：面粉400克。
辅料：白糖40克，奶粉25克，酵母粉4克。
做法：
1.面粉中加入40克白糖
2.加入4克酵母
3.接着加入25克奶粉
4.用温水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵
快过年了，大家都自己动手做馒头吧。一家人其乐融融的做馒头，不但可以品尝美食，也可以感受一下亲情。让整个年过的更有人味和年味。馒头易于消化，吃法也很多，可以炸馒头片，也是很有营养的哦，所以这个年，大家就赶紧忙活起来吧，做些适合自己口味的馒头，也可以自己创新，想做什么样的就做什么样的。期待您做出不一样的馒头哦。
