食物虽然不是药物,但是如果吃的不对,一样可能对人有害处,因此,了解搭配吃有害的食物很重要,毕竟日常很多食物,单吃可能营养十足,但是配上了其他的东西,可能就会变成了害人的毒药,所以,熟悉各种食物的特性,知道不能放在一起吃的食物,对于我们日常生活中来说,还是很必要的,为此,我们就来看看这些不能搭配在一起的食物有哪些。
1.葱菇鸡块(鸡肉 芝麻)
芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2.麻辣四季豆(大蒜 大葱)
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3.小葱皮蛋拌豆腐(豆腐 小葱)
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。
4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶)
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
5.红枣带鱼粥(红枣 鱼 葱)
红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
6.五香茶叶蛋(茶叶 鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
7.黄豆炖猪蹄(猪蹄 黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
看了上面搭配吃有害的食物,大家应该发现了,很多都是日常中经常做的菜呢,不看不知道,这些菜搭配在一起竟然有这么多的说法,所以说,不只是学海无涯,食物上的知识也是无穷尽的,我们虽然不一定都要成为营养家,但是为了自己和家人的身体健康,知道这些相关食物知识还是很有必要的,所谓防患筹谋,才是科学正确的养生选择。