随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注养生的问题，但是，因为很多所谓的“专家”把它说的很神秘，让养生变的捉摸不透起来。其实，日常生活中，只要每天注重饮食，合理膳食，找到适合自己的食物就是一种养生。“民以食为天”每天我们都面临着要吃什么，怎么吃的问题。要是想要获得健康的身体，强健的体魄，合理的搭配极其重要。有些人认为，蔬菜吃的越多越好，但事实证明并不是所有都是如此，因为，有的搭配会使养分流失，有的搭配会使身体机能受到破坏，更甚者会威胁到生命。所以，我们需要了解什么食物适合搭配在一起食用，什么食物不适合。同时，最好了解清楚一种食物的所有功效，在健康合理的基础上食用这些食物。
No1 最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No4 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
蔬菜和水果的高维生素吸引着越来越多的健康人士，但是，在食用的过程中一定不要盲目的跟风，要找到适合自己的蔬菜水果，制作属于自己的独特菜谱。希望这些能帮大家在养生的路上找到一些方向，越吃越健康。
